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德国的首都-慕尼黑

慕尼黑(德文:München),也称明兴,是德国巴伐利亚州的首府。慕尼黑分为老城与新城两部分,总面积达310平方公里。2010年人口为130万,是德国南部第一大城,全德国第三大城市(仅次于柏林和汉堡);都会区人口达到270万。

慕尼黑位于德国南部阿尔卑斯山北麓的伊萨尔河畔,是德国主要的经济、文化、科技和交通中心之一,也是欧洲最繁荣的城市之一。慕尼黑同时又保留着原巴伐利亚王国都城的古朴风情,因此被人们称作"百万人的村庄"。是生物工程学、软件及服务业的中心。拥有各大公司的总部和许多跨国公司的欧洲总部。

慕尼黑是德国第二大金融中心(仅次于法兰克福),慕尼黑是欧洲最大的出版中心,拥有德国最大的日报之一《南德意志报》,以及许多出版社(仅次于纽约市)。

慕尼黑特立独行又有皇家气派,但是也无疑有其狂野的一面。这里大概是唯一一个新与旧、保守与革新激烈冲撞的地方, 二战谈判也在这。

玛利亚广场

玛利亚是巴伐利亚的守护神,竖立着玛丽亚圆柱的玛利亚广场则是内城最古老的中心广场、步行街的中心、大型活动的舞台,以及探索这座城市的理想出发点。 新哥特式风格的新市政厅及其突出的外立面在广场上格外引人注目,市政厅钟楼里神奇的报时钟声悦耳洪亮。

维特尔斯巴赫王宫

维特尔斯巴赫王宫 (Wittelsbacher Residenz) 位于内城,融合了文艺复兴、巴洛克式、洛可可式和古典主义的风格,曾经是慕尼黑的城市宫殿和巴伐利亚公爵、选帝侯和国王的行宫。 这座恢弘壮丽的统治者官邸由落成于 1385 年左右的水上城堡衍变发展而来,彰显着维特尔斯巴赫家族 (Haus Wittelsbach) 的艺术鉴赏力和政治主张。 1920 年,宏伟的宫殿作为博物馆对外开放。 这个建筑群包括 10 座宫廷,博物馆则由 130 个展厅组成,被视为当今欧洲最重要的宫殿艺术博物馆之一。

维克图阿连市场

内城无人能与维克图阿连市场 (Viktualienmarkt) 相匹敌,后者拥有面积巨大的市集场地,全方位供应各种特色产品。 这里总是人山人海,摩肩接踵的人们从一个摊位挤到另一个摊位,争相购买香料、野味、鲜鱼、当地和外来的水果、花卉、植物及其他产品,纯粹看看就已是无与伦比的视觉享受。 这里还有城市最中心的露天啤酒馆,可以与形形色色的民众一起享用啤酒和当地美食。 除此之外,这里还举办五朔节 (Maibaumaufstellen)、酿啤酒人日 (Brauertag)、夏季节 (Sommerfest)、卖菜女之舞 (Tanz der Marktfrauen) 等传统活动。

折叠美食特产

图林根烤香肠

德国人烹制图林根烤香肠已有 600 年的历史。早在歌德生活的年代,这种美食便已进入人们的视线。然而,除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外,近 3,000 家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶。唯一能够确定的是:香肠必须用木炭烤制,重约 150 克。来到此地,一定要尝尝加着正宗的图林根芥末的图林根这种"外带小吃"!此外,据位于 Arnstadt(阿恩施塔特)的首座烤香肠博物馆中的史料,有关图林根烤香肠的最早记载可追溯至 1404 年。

白香肠

巴伐利亚白香肠由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成,是巴伐利亚州最出名的特色美食。传统吃法是将香肠放在热水中加热,再佐以甜芥末酱、Brezel(椒盐卷饼)和一杯巴伐利亚啤酒。熟练的食客们甚至还可以用嘴吸出香肠皮中的肉,只有初尝者和新手才需要用刀叉协助。

折叠地方习俗

慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年。
官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上,唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此,这个活动便被延续下来,流传至今。每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。历史上,除因战争和霍乱中断外,慕尼黑啤酒节已整整举办了181届了(截至2014年)。

慕尼黑啤酒节是慕尼黑最著名的节庆活动,首次举办于1810年10月12日,当时是为了庆祝巴伐利亚王太子路德维希一世和萨克森-希德伯格豪森公主特雷莎的婚礼。

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